Foxtail Millet Pongal (Hot)

தமிழில்

Ingredients:

1. Foxtail millet – 1 cup (150 grams)
2. Water – 3 1/2 cups
3. Sprouted greengrams – 1/3 cup
4. Cumin – 1/2 table spoon
5. Pepper – 1/4 table spoon
6. Chopped onion – 1 (optional)
7. Green chilli – 1
8. Rock salt – 1/2 table spoon
9. Chopped ginger – 1/4 table spoon
10. Turmeric powder – 1 pinch
11. Curry leaves – 1 spring

திணை வெண்பொங்கல்

In English

தேவையானப் பொருட்கள்: (2 நபருக்கு)

1. திணை அரிசி - 1 குவளை (150 கிராம்)
2. நீர் – 3 1/2 குவளை
3. முளை விட்ட பாசிப்பயறு – 1/3 குவளை
4. சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி
5. மிளகு – 1/4 தேக்கரண்டி
6. பெரிய வெங்காயம் – 1 நீளமாக நறுக்கியது (விருப்பப்பட்டால் மட்டும் சேர்க்கவும்)
7. முழு பச்சை மிளகாய் – 1
8. இந்துப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
9. பொடிதாக நறுக்கிய இஞ்சி – 1/4 தேக்கரண்டி
10. மஞ்சள் தூள் - சிறிதளவு
11. கறிவேப்பிலை – விருப்பமான அளவு